Mietin taannoin, mitä kaikkea maidosta voisi tehdä. Päädyin sivulle, jossa valmistettiin maidosta kefiiriä. Muistin lapsuudestani kaupan kefiirin, jota juotiin piimänä. Eikä ainakaan heti tullut mitään negatiivista siitä mieleen. Niinpä hankin omat kefiirinsiemenet ja aloitin tehtailun. Saamani kefiirinsiemenet olivat tottuneet vain punaiseen kaupan maitoon, mutta hyvin ne ottivat tuoreen kutunmaidon hapatettavakseen.
Ja nyt nautimme aamusmoothien kefiiristä, rahkasta ja marjoista valmistettuna. Juomasta tulee sopivan kirpsakkaa ja raikasta.
 |
| Tässä juomassa on marjoina puolukkaa ja vadelmaa. |
Varmasti tosi hyvää! Hauskaa loppuviikkoa!
VastaaPoistaOikein hyvää ja hyväätekevää ainetta. :)
PoistaVArmasti tuli hyvää!
VastaaPoistaHyvää on ja helppotekoista. :)
PoistaMistä siementä? Mistä ohje?? :O
VastaaPoistaHankin siemenet Facebook-ryhmän kautta: Kombucha&Kefiiri (ja muun elävän kulttuurin kerho). Ohje on helppo, laitetaan siemenet vastalypsetyn maidon joukkoon suljettuun lasipurkkiin mielellään kaappiin tai muuten pimeään. Vuorokauden päästä kefiiri on valmista. Siemenet siivilöidään pois ja laitetaan seuraavaan maitoerään hapattamaan. Valmis kefiiri siirretään jääkaappiin ja käytetään, miten halutaan. :)
Poista