Kaikkea hyvää

Kaikkea hyvää

torstai 28. lokakuuta 2021

Kirjasto tällä hetkellä

Kirjasto oli kauheassa kaaoksessa. Joka puolella oli laatikoita, joissa oli kirjoja. Monet näistä kirjoista olivat juuri niitä, mitä mieluusti käyttäisin työssäni, mutta laatikoiden purkaminen keskelle lattiaa ei houkuttanut. Niinpä sanoin Isännälle, että nyt tähän tulee muutos. Ja muutos tuli. Kävimme Ikeassa ostoksilla ja palasimme kolmen koottavan Ivar-hyllykön kanssa. Meillähän on tekeillä kirjastoon hyllyt, jotka ovat jo olemassa, mutta niiden pintakäsittelyt on vielä tekemättä. Kun aloin miettiä, miten pitkään menee, kun jokaisen hyllyn ja kannakkeen petsaa molemmin puolin ja lakkaa muutaman kerran välihiontojen kanssa, tämä väliaikaishyllyratkaisu tuntui varsin oikealta. Tulevaisuudessa nämä hyllyt pääsevät Isännän verstaalle, mutta siihen saattaa mennä taas aikaa.

Kirjojen hyllyttämisen jälkeen
lukunurkka oli ensimmäinen valmis kohta.

Nyt väliaikaisratkaisu on melko hyvällä mallilla, vaikka kaikki kirjat eivät täällä vielä olekaan. Tulevat hyllyt ovat korkeammat ja niihin mahtuu enemmän tavaraa. 

Kattolamppuun ei tule vielä sähköjä,
joten tunnelma on varsin hämyinen
pimeinä syyspäivinä.

Työnurkkauksessakin on vähän turhan paljon tavaraa, mutta nyt sentään minulla on jo paikka jossa istua ja oikeasti käyttää kirjoja ja koneita.


Työpöydän koristeina minulla on kaikkea talosta löytynyttä tavaraa, vaikka haluan osan myöhemmin muualle koristamaan paikkoja, sillä pöytä käy välillä turhan ahtaaksi kaiken koristuksen kanssa. Minua kyllä kiinnostaisi tehdä tästä puhelimesta toimiva VoIP-menetelmällä. 


Mustetelineistä suurin on tämä sarvellinen iso laitos, joka vie paljon tilaa, mutta on hauska kaikkine övereine ornamentteineen.


Pöytäkello on uustuotantoa, mutta tikittää niin kodikkaasti, ettei haittaa. Ostimme sen vuonna 2007 Jerusalemista.


Kakkulat löytyivät talosta. Olisi hauska, jos näitä voisi joskus käyttää lukulaseina, vaikka eivät ne kovin helpolla nenällä pysy.


Vanha kirjevaaka löytyi yläkerrasta ja kirjeveitsi alakerrasta. Kirjeveitsi on kärsinyt kissanpissasta, mutta vihertävä patina on oikeastaan ihan kivan näköistä.


Mustetelineet ovat olleet ilmeisesti yleinen lahja opettajalle muinoin, sillä näitä on löytynyt vähän kaikkialta. toinen näistä taisi olla aitassa laatikossa, jossa oli myös piippuja.


Vanhoja toimistovimpaimia ovat myös veiviterotin, nitoja ja rei'itin. Terotin ei valitettavasti terota enää, enkä ole varma, saako sen teriä jotenkin teräviksi.


Nurkassa on vielä kirjakaappi, joka tulee myöhemmin olemaan salissa, mutta nyt se ei vielä mahdu sinne. Niinpä divaani on toistaiseksi vähän hassusti kirjakaapin edessä. Seinilläkään ei ole vielä mitään juuri tuosta kaapista johtuen.

Divaanin sisälle saa hyvin kaikki petivaatteet piiloon.

Salin ovelta näkymä peittää sopivasti työpöydän takana olevat tavarat. Ehkä tämäkin tila vielä jonain päivänä valmistuu, mutta olen jo ihan tyytyväinen, että huonetta voi käyttää niin kuin oli suunniteltu.

sunnuntai 24. lokakuuta 2021

Purkkilihaa painekeittimellä

Metsästyskausi alkoi. Nyt meillä on taas lähellä tuotettua erittäin luonnollista lihaa. Yleensä olemme pakastaneet omaan käyttöön tulevat lihat, mutta halusimme tehdä myös purkitettua lihaa. Purkitetun lihan etuna on se, että se on jo valmiiksi kypsää. Näin sitä on helppo käyttää, kun ruoanvalmistukseen ei tarvitse varata niin paljon aikaa. Pakastetun lihan käyttäminen vaatii aina parin päivän suunnittelun, kun se pitää sulattaa ennen käyttöä ja kypsentää sen jälkeen.


Ensimmäinen erä oli nyt kokeilussa. Lihat pilkottiin sopiviksi palasiksi ja laitettiin pienen suolamäärän kanssa lasipurkkeihin. Mitään muuta niihin ei tullut, sillä näin tehden niitä voi käyttää hyvin monipuolisesti lähes mihin ruokaan tahansa, jossa käytetään lihakuutioita.


Purkit laitettiin painekattilaan, mutta vettä tuli vain sen verran, että se osui ensimmäisen kerroksen purkkien liharajaan asti. Yläosa purkeista jäi pinnan yläpuolelle. Toinen kerros taas ei osunut veteen ollenkaan. Paineen kanssa keittoaika oli 90 minuuttia.

Hankimme keittimen Amerikasta asti.

Valmiissa purkeissa on nestettä, joka on irronnut lihoista. Tällä tavalla säilötyt lihat pysyvät hyvinä parikin vuotta. Epäilen kyllä vahvasti, että ne tulevat syödyiksi jo paljon ennen sitä.


Samalla kertaa keitimme valtaisan kattilallisen lihalientä, joka käy minkä tahansa ruoan nesteeksi tai mausteeksi. Tämäkin liemi menee painekeittimen kautta säilöön.

maanantai 11. lokakuuta 2021

Saippuaa ja sokeria

Metsästyskauden myötä olemme saaneet taas hyvät määrät peurojen rasvoja. Rasvat olemme puhdistaneet taliksi ja talista voi tehdä saippuaa. Käytän erään 600 g peurantalia ja 400 g öljyä. Tämän vuoden saippuoissa on oliiviöljyä, vaikka yleensä olen pyrkinyt käyttämään kotimaisia öljyjä, kuten rypsi- tai rapsiöljyä. Ensimmäisestä erästä tein pitkästä aikaa Äijäsaippuaa, johon tulee kylpyturvetta ja tervaa.


Toinen erä on Juhannusmuisto, johon tuli koivunlehtihaudetta ja ruusua. Tänään valmistan vielä Kukkaniitty-saippuaa, johon tulee mesiangervoa, kehäkukkaa ja orvokkia.


Naapurin pellolla on kasvanut sokerijuurikasta. Jurtit olivat jonkin aikaa tien vierustoilla isoina aumoina. Kun niitä alettiin kuljettaa tehtaalle, keksin, että niitä voisi ostaa vähän lampaille talviherkuksi. Isäntä lähti kyselemään ostomahdollisuutta, mutta palasi kertomaan, että saamme kerätä kaikki jäljelle jääneet jurtit, joita koneella ei saanut nostettua kyytiin. Teimme hyvät vaihtokaupat ja annoimme reilun palan peuraa tilalle.


Vaikka aluksi näytti jurtteja olevan vain vähän siellä täällä, niitä kertyikin lopulta hyvän kokoinen kuormallinen. 


Säilömme juurikkaat maakellariin, josta haemme niitä sekä omaksi tarpeiksemme että lampaiden herkuksi. Näistähän saa kokattua vaikka millaista herkkuruokaa, huomasimme. Taas tuli meille uuden kokeilun paikka.


Viimeiset kaksi viikkoa olen ollut sairauslomalla, sillä niskassani pullahti välilevy. Voin sanoa, että kipu on jotain niin järkyttävää, ettei sitä voi edes kuvailla. Sain onneksi sellaiset määrät lääkkeitä, että kipu lieveni, mutta edelleen hermokipu on kova, ja kolme sormea on osin tunnottomina. Magneettikuvaus on tulossa lähiaikoina, mutta päätin kokeilla työhönpaluuta jo tänään. Sama kai se on tehdä tässä välissä jotain hyödyllistäkin. Magneettikuva kertoo, onko pullistuma niin paha, että hermo pitää vapauttaa leikkauksella.