Leivontapäivä

Päätin leipoa joulun leivät uudessa uunissa, jossa jo olemme kokeilleet ansiokkaasti uunilohen valmistamista. Löysin kaapista pussin ruisleipäainesjauhoja, joten päätin tehdä ruislimppuja. Niitä ei täällä Satakunnassa olekaan helppo löytää, sillä ruisleivät ovat lähinnä reiällistä litteää mallia. Pussillisesta sain kuusi limppua, jotka leivoin suoraan pellin päällä, koska puhdasta pöytätilaa ei vielä ollut.

Paistamisen jälkeen limput näyttivät oikein hyviltä. Tuore ruisleipä voin kera on ihana herkku, mutta hetki piti odottaa limppujen jäähtymistä.

Kun limput olivat kohoamassa, tein toisenkin taikinan, johon pääosa jauhoista oli vehnäjauhoja, mutta lisänä grahamjauhoja, puna-apilaa, sesam-siemeniä, kurpitsansiemeniä ja pellavansiemeniä. 

Reilun litran taikinasta tuli neljä isoa leipää tai limppuja kai nämäkin ovat.

Joulun leivät ovat nyt valmiina. Seuraavaksi on laatikoiden vuoro.