Lisää säilöttyjä munia

Vaaleanpunaiset pikkelöidyt munat olivat oikein hyviä ja erityisen söpöjä. Niitä oli oikeastaan ihan sääli syödä. Maku oli mieto ja pehmeä, hieman majoneesia muistuttava. Varmasti teemme tällä reseptillä toistekin.

Arvelimme, että vielä ehtisi tehdä pääsiäiseksi värikkäitä munia pikkelöimällä. toisesta purkillisesta teimme yrttimunia macha-jauheella väritettyinä ja toisesta kurkuma-curry-munia. Vielä ei lopullista tulosta näe, mutta varmasti näistäkin tulee maultaan hyviä. Joskus voisi kokeilla myös punakaalia. Sillä saisi kauniin vaaleanturkooseja munia.

Vuorokauden nesteessä lillumisen jälkeen voi jo todeta, että vihreät munat jäävät todella vaaleiksi, vaikka vähän väriä on tarttunutkin, kun taas keltaisista tulee todella keltaisia. Varmaan niistä tulee sisältäkin keltaisia kuten vaaleanpunaisista tuli vaaleanpunaisia.